Doce de abóbora

Sempre quis experimentar fazer doces caseiros...não porque gostasse, porque até nem ligava muito, mas por curiosidade relativamente ao processo. Só agora, e com a Bimby, é que deitar mãos ao trabalho. O resultado...esse não podia ser melhor, e a receita (adaptada daqui) é facílima!

Ingredientes:
800 gr de abóbora descascada e cortada aos pedaços
400 gr de açúcar
1 ou 2 paus de canela ou canela em pó (eu usei os dois)
Umas gotinhas de sumo de limão
Opção: amêndoas ou nozes


Preparação:
Colocar a abóbora, açúcar e as gotas de limão no copo e triturar na vel. 7 cerca de 15 seg. Adicionar a canela (eu comecei por colocar 2 paus de canela e no fim, ajustei adicionando um pouco em pó). Programar 30 min., 100º, vel. 2. Se ficar muito líquida, programar mais 10 min., temperatura varoma, vel.2 retirando o copinho e pondo o cesto para evitar salpicos.

Cono opção, no fim podem ser adicionadas amêndoas (eu prefiro torradas) ou nozes. Neste caso, programar mais alguns minutos em colher inversa,  temperatura varoma.